PLASMOLISIS DAN DEPLASMOLISIS

        I.            TUJUAN

Untuk mengetahui proses terjadinya peristiwa Plasmolisis dan Deplasmolisis di dalam sel tumbuhan.

      II.            ALAT DAN BAHAN

A.      Alat        :

ü  Mikroskop

ü  Kertas HVS

ü  Silet

ü  Pensil

ü  Tissue

ü  Pena

ü  3 erlenmeyer

ü  3 pipet tetes

ü  2 preparat

ü  5 penutup preparat

B.      Bahan   :

ü  Air (H2O)

ü  Larutan Sukrosa 0,5 M

ü  Larutan Sukrosa 2 M

ü  Daun Rhoe Discolor

    III.            LANGKAH KERJA

1)      Menyiapkan semua alat dan bahan yang diperlukan;

2)      Mengiris tipis epidermis bawah daun Rhoe Discolor, lalu meletakkannya pada preparat. Kemudian menetesinya dengan air, lalu menutupnya;

3)      Mengamati perubahan yang terjadi menggunakan mikroskop, kemudian menggambarnya (minimal 10 sel) dan memberi keterangan pada gambar;

4)      Menyerap air menggunakan tissue pada obyek di langkah 2, kemudian menetesinya dengan larutan Sukrosa 0,5 M;

5)      Sama seperti langkah 3;

6)      Menyerap larutan Sukorosa 0,5 M menggunakan tissue pada obyek dilangkah 4, kemudian menetesinya dengan air (H2O);

7)      Sama seperti langkah 3;

8)      Mengiris tipis epidermis bawah daun Rhoe Discolor, lalu meletakkannya pada preparat. Kemudian menetesinya dengan larutan Sukrosa 2 M;

9)      Sama seperti langkah 2;

10)   Menyerap larutan Sukrosa 2  M menggunakan tissue pada obyek dilangkah 8, kemudian menetesinya dengan air;

11)   Sama seperti langkah 2;

12)   Membuat laporan.

    IV.            HASIL PENGAMATAN

      V.            PEMBAHASAN

Dalam Kamus Lengkap Biologi (1989), Isotonik artinya sama tekanan osmosanya (larutan). Isotonik adalah suatu kondisi larutan yang memiliki konsentrasi yang sama antara larutan yang di dalam dengan yang di luar. Hal tersebut dibuktikan pada percobaan pertama dengan menambah air pada sel daun Rhoe Discolor yang diamati. Dalam percobaan tersebut tidak terjadi aliran air, karena kedua larutan tersebut (air dan sitoplasma) bersifat isotonik. Hal ini ditandai dengan warna sel yang masih berwarna ungu pekat dan membran sel yang masih tetap.

Fungsi membran sel adalah untuk mengatur lalu lintas molekul air dan ion/senyawa yang terlarut dalam air untuk keluar masuk sel atau organel-organelnya. Membran sel bersifat semipermeable, artinya molekul air dapat menembus sedangkan bahan-bahan terlarut tidak. Menurut F. B. Salisbury dan C. W. Ross, pada kenyataannya bersama molekul air ikut pula ion/senyawa yang terlarut menembus membran, maka mereka menyebut membran sel bersifat tembus terkendali (diffrentially permeable).

Plasmolisis artinya peristiwa melepaskan. Plasmolisis adalah peristiwa peluruhan membran sel karena sitoplasma mengalami Exomosis (keluarnya sitoplasma) dari dalam sel. Exomosis terjadi karena perbedaan konsentrasi antara sitoplasma dengan cairan di luar sel, cairan tadi bersifat Hipertonik (larutan yang lebih tinggi konsentrasnya daripada cairan di dalam sel). Menurut Prof. Dr. D. Dwijoseputro, “Jika DTD (Defisit Tekanan Difusi) di dalams el lebih rendah daripada DTD larutan disekitar sel, maka air meninggalkan sel sampai DTD di dalam dan di luar sama. Protoplas yang kehilangan air menyusut volumenya dan terlepas dari dinding sel. Sel dalam keadaan plasmolisis memiliki DTD dan TO (Tekanan Osmosis) yang tinggi, sebaliknya TT (Tekanan Turgor) negatif”. Hal tersebut dibuktikan pada percobaan ke-2 dengan larutan sukrosa 0,5 M dan pada percobaan ke-4 dengan larutan sukrosa 2 M, sel daun Rhoe Discolor mengalami exomosis yang mengakibatkan terjadinya plasmolisis. Perbedaannya, pada percobaan ke-2 hanya sebagian kecil sel yang mengalami plasmolisis, hal tersebut ditandai dengan sel yang masih utuh berwarna ungu muda. Sedangkan pada percobaan ke-4 hampir semua sel mengalami peristiwa plasmolisis, ditandai dengan sel yang hampir semuanya berwarna ungu muda bahkan ada yang putih/bening. Ciri tanaman yang mengalami plasmolisis yaitu layu.

Air dapat bertindak sebagai larutan isotonik dan hipotonik. Deplasmolisis yaitu peristiwa kembalinya membran sel pada posisi semula. Peristiwa ini hanya dapat terjadi jika sel yang mengalami plasmolisis belum rusak. Tandanya jika tanaman yang layu disiram dengan air dan masih tetap layu, itu berarti sel-selnya sudah rusak. Peristiwa ini dapat terjadi jika sel dismpan dalam larutan yang bersifat Hipotonik (konsentrasinya lebih rendah). Larutan yang kami gunakan disini yaitu air yang ditambahkan pada sel daun Rhoe Discolor yang mengalami plasmolisis. Kemudian sel memgalami Endosmosis (masuknya air ke dalam sel) sehingga mengaktifkan tekanan turgor, yaitu tekanan yang menuju dinding sel yang mendorong membran sel kembali merapat ke dinding sel. Hal ini dibuktikan pada percobaan ke- 3 dan percobaan ke-5.

    VI.            KESIMPULAN

Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, terbukti bahwa air dapat bersifat isotonik dan hipotonik terhadap sel daun Rhoe Discolor. Sel daun Rhoe Discolor  yang di tambah larutan sukrosa 0,5 M dan 2 M terbukti mengalami peristiwa plasmolisis (meluruhnya membran sel), karena larutan tadi bersifat hipertonik. Dan sel yang mengalami peristiwa plasmolisis ketika di tambah air terbukti mengalami peristiwa deplasmoloisis, karena air bersifat hipotonik.

  VII.            DAFTAR PUSTAKA

Dwijoseputro, D. 1966. Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: Gramedia.

Lakitan, Benjamin. 1993. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.

Sungguh, AS’ AD. 1989. Kamus Lengkap Biologi. Jakarta: Gaya Media Pratama.

http://ewiewiismail.blogspot.com//2011/09/sel-tumbuhan -plasmolisis-dan.html

http://id.answers.yahoo.com/question/index?qid=20111002221953AAwRcEa

VIII.            DOKUMENTASI